产品分类

您的位置:首页 > 技术文章 > 丙氨酸厂家

技术文章

丙氨酸厂家

时间:2021-03-01 浏览次数:309

食品级丙氨酸生产厂家  丙氨酸价格  西安沐森丙氨酸厂家供应

 

【产品简介】

【别名】L-2-氨丙酸; DL-α-氨丙酸; DL-α-丙氨酸

【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

【CAS NO.】302-72-7

【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

【用途】:主要用于食品加工工业作 剂、调味料用。其次用于 工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

具有特殊的甜味,可以 人造甜味剂的味感; 有机酸的酸味,改进醋的风味;

具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间, 风味;

作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,能改善其风味;

在线客服
返回顶部