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食用级蛋氨酸厂家

时间:2021-03-01 浏览次数:135

食品级蛋氨酸生产厂家  蛋氨酸厂家直供  蛋氨酸价格  生产商供应蛋氨酸

 

 

一、简介

中文名称:DL-蛋氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基;DL-甲硫氨酸;混旋蛋氨酸;2-氨基-4-甲巯基;Α-氨基-Γ-甲巯基;甲基氨酸

英文名称:DL-Methionine

CAS号:59-51-8 

分子式:C5H11NO2S 

分子量:149.21 

EINECS号:200-432-1

二、性状

无色或白色有光泽片状结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280~281℃,对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(3.3g/100mL)、30℃温热的稀乙酸、稀碱溶液和稀无机酸溶液。

三、用途

   1、DL-蛋氨酸可做营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。

   2、海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。

   3、DL-蛋氨酸尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。 

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