产品分类

您的位置:首页 > 产品中心 > > 营养补充剂 > 食品级全蛋粉哪里有卖

产品中心
产品名称:

全蛋粉哪里有卖

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-02-25
全蛋粉哪里有卖
蛋黄粉是一种营养价值很高的食品,同时作为一种天然的食品乳化剂在食品加工中有着广泛的应用。
蛋黄粉主要用于食品工业原料,在食品工业中烘焙食品、冷饮(冰淇淋、雪糕)及全价营养配方食品等。

产品介绍

全蛋粉哪里有卖   全蛋粉哪里有卖

 

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的 为理想的替代品,具有较好的乳化性,是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

蛋黄粉是一种营养价值很高的食品,同时作为一种天然的食品乳化剂在食品加工中有着广泛的应用。

蛋黄粉主要用于食品工业原料,在食品工业中烘焙食品、冷饮(冰淇淋、雪糕)及全价营养配方食品等。

蛋黄粉的乳化性主要是脂蛋白质(尤其是占总蛋白质65的低密度脂蛋白)及其组分卵磷脂(约占磷脂的75)的作用,蛋白质对乳化作用的贡献比磷脂更大。

 

 

1、感官指标

 

粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。 

2、卫生指标

项目检验指标
细菌总数(个/克)5000
大肠菌群(个/100克)30
致病菌(系肠道病菌)不得检出


3、理化指标

 

项目检验指标
水分4.0
脂肪(法)()60
蛋白质()30
游离脂肪酸()4.0
汞(mg/kg)0.03
备注:产品原料全部为新鲜鸡蛋黄液

 

相关产品

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
在线客服
返回顶部