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蛋白糖哪里有卖

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-02-27
蛋白糖哪里有卖
蛋白糖适用制作汽水、果汁、可乐、酒类、罐头、八宝粥、面包糕点、饼干、雪糕、冰淇淋、蜜饯、豆奶、乳酸奶等食品饮料,以及各种食品饮料。
食品、糖果、冷饮、奶制品饮料、果汁饮料、炒货、槟榔、蜜枣果脯及酱菜、甜点沙司等。

产品介绍

蛋白糖哪里有卖     蛋白糖哪里有卖

 

中文名:蛋白糖
 

别    名:蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白

 


食品、糖果、冷饮、奶制品饮料、果汁饮料、炒货、槟榔、蜜枣果脯及酱菜、甜点沙司等。

 

蛋白糖适用制作汽水、果汁、可乐、酒类、罐头、八宝粥、面包糕点、饼干、雪糕、冰淇淋、蜜饯、豆奶、乳酸奶等食品饮料,以及各种食品饮料。

 1. 口感很好:甜味感觉近似蔗糖。
2. 与传统的甜味剂相比,其甜味不会覆盖食品本身的风味。
3. 水溶性好:冷水,热水皆可溶。
4. 稳定性高:一般使用范围内,酸、碱、热都不分解,不变质。
5. 经济性能好:本品可以替代白砂糖。

品味甘甜、味质:蛋白糖APM与现有的几种甜味剂相比,其味质蔗糖,不带任何异杂味。

应用范围:甜味剂;高级饮料、雪糕等。

使用方法:
饮料类:无糖保健饮料可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60的蔗糖,即在保证最低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去补充。如配制一吨低糖果汁饮料,保证4的固形物,只须加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能达到相同甜度,并可降低糖成本45以上。
食品类:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要时,可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂(如面粉、麦芽糊精、淀粉等)以补充食品所需的体积和重量。

 

 


食品、糖果、冷饮、奶制品饮料、果汁饮料、炒货、槟榔、蜜枣果脯及酱菜、甜点沙司等。

 

 

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