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低聚半乳糖哪里有卖
产品标准： 食品级产品时间： 2020-02-27低聚半乳糖哪里有卖低聚半乳糖在食品工业中广泛的应用于烘培食品，乳制品、糖果、果酱、清凉及保健饮料、糕点 调味品中。应用于烘培食品不仅能改善食品风味、质地及色泽，婴幼儿配方奶粉中添加GOS，适用范围：婴幼儿食品；乳制品；饮料；烘烤食品；糖果，食用量小于15g/天。
产品介绍
低聚半乳糖哪里有卖 低聚半乳糖哪里有卖
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)
【产品性状】
白色粉末/和无色透明或淡黄色糖浆
【产品用途】
在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性 强。在pH为中性条件下有较高的热稳固性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。
| 中文名称 | 低聚半乳糖 | |
| 英文名称 | Galacto-Oligosac | charides |
| 基本信息 | 结构式 | 分子式 |
| 生产工艺简述 | 水解转移生成 | |
| 使用范围 | 婴幼儿食品等 | |
| 质量要求 | 性状 | 无色透明或淡黄色糖浆 |
| 低聚半乳糖含量 | ≥57.0% | |
| 无水乳糖含量（以干基计） | ≤23.0% | |
| 无水葡萄糖含量（以干基计） | ≤22.0% | |
| 干物质 | 74.0-76.0% | |
| pH | 2.8-3.8 |
低聚半乳糖在食品工业中广泛的应用于烘培食品，乳制品、糖果、果酱、清凉及保健饮料、糕点 调味品中。应用于烘培食品不仅能改善食品风味、质地及色泽，婴幼儿配方奶粉中添加GOS，适用范围：婴幼儿食品；乳制品；饮料；烘烤食品；糖果，食用量小于15g/天。
【应用领域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、填充剂原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料
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