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哪里有卖乳糖

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-02-27
哪里有卖乳糖
主要用于,乳制品、压片糖果、蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、减肥代餐营养食品、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品;保健品等。

产品介绍

哪里有卖乳糖    哪里有卖乳糖

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  • 品名:无水乳糖,乳糖

  • 英文名称:lactose

  • CAS:  63-42-3

  • 包装规格:25.0KG/袋

  • 保质期:2年

  • 执行标准:GB25595-2010

  • 菌落:500CFU/G

  • 水分:0.1

性状:无水乳糖为白色的粉末;水分含量约0.1。无臭,常温下稳定,不易吸潮结块,味微甜。甜度是蔗糖的15,水溶液无色透明。乳糖是一种双糖,英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11,摩尔质量342.3克。

主要用于,乳制品、压片糖果、蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、减肥代餐营养食品、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品;保健品等。

 

 

参考用量:

 

 依据GB2760-2014或者国家相关行业标准添加。

温馨提示:本品为原料类产品,非个人直接食用产品。

声明:以上产品部分说明内容来自文献资料,仅供参考。

具体实际详细资料应用,请联系产品应用中心

 

乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。

本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。   本品在水中易溶,在乙醇

乳糖作用

1.发酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。 2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。   3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。   4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。

 

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