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哪里有卖聚赖氨酸

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-02
哪里有卖聚赖氨酸
保鲜防腐方面
1. ε一聚赖氨酸盐酸盐和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。
2. 对方便米饭和快餐食品等提高保存期。
3. 聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。

产品介绍

哪里有卖聚赖氨酸    哪里有卖聚赖氨酸

 

保鲜防腐方面

1. ε一聚赖氨酸盐酸盐和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。

2. 对方便米饭和快餐食品等提高保存期。

3. 聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。

聚聚赖氨酸它是一种天然的生物代谢产品。


ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强,略有苦味,是赖氨酸的直链状聚合物。它不受pH值影响,对热稳定(120℃,20min),能抑制耐热菌,故加入后可热处理。但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而使活性降低。与盐酸、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和高级脂肪甘油酯等合用又有增效作用 amp;epsilon;一聚赖氨酸溶于水,微溶于乙醇。

 

 

 保鲜防腐方面 

 

(1) ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。

 

(2)对方便米饭和快餐食品等提高保存期。

 

(3)聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂使用时加入食品中或喷淋到食品表面。

聚赖氨酸用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。同时还发现ε-聚赖氨酸和其他yijun剂配合使用,有明显的协同增效作用,可以提高其yijun能力。

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