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陕西肌醇六磷酸生产厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-03
陕西肌醇六磷酸生产厂家
植酸是一种重要的有机磷系添加剂,具有独特的生理功能和化学性质,在食品、金属防腐、日化工业及塑料加工等工业方面具有广泛的应用。植酸在食品中:抗氧化剂、护色稳定剂、酒类降固剂、稳定剂。

产品介绍

陕西肌醇六磷酸生产厂家    陕西肌醇六磷酸生产厂家

 

植酸

别名:肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯

英文名称:Phytic acid

 

 

性状

 

植酸为淡黄色至淡褐色浆状液体。植酸易溶于水、乙醇和丙酮,几乎不溶于。

 

用途

 

在食品工业中,植酸可用作食品添加剂,在酿酒工业中可用作除金属剂。植酸在化工、石油、冶金、日用化学工业中的应用都很广泛,可用作油脂的抗氧剂、食品和水果的保鲜剂、饲料的添加剂,植酸还可用作防锈、清洗、防静电及金属表面处理剂等,尤其可作为生产肌醇的重要原料之一。

植酸是一种重要的有机磷系添加剂,具有独特的生理功能和化学性质,在食品、金属防腐、日化工业及塑料加工等工业方面具有广泛的应用。植酸在食品中:抗氧化剂、护色稳定剂、酒类降固剂、稳定剂。

1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。

2、植酸在罐头食品中的应用;

在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。

3、植酸在饮料生产中的应用;

在饮料中添加0.01-0.05%植酸,可除去过多的金属离子,对人体有良好保护作用。

4、植酸可做抗氧化剂;

 

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