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陕西肌醇六磷酸钠生产厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-03
陕西肌醇六磷酸钠生产厂家
植酸钠是一种重要的绿色添加剂的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性。植酸钠广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行业领域。

产品介绍

陕西肌醇六磷酸钠生产厂家    陕西肌醇六磷酸钠生产厂家

 

植酸钠品名:植酸钠、肌醇六磷酸钠

   植酸钠英文:phytic acid dodecasodium from rice

   植酸钠分子式:C 6 H 6 O 24 P 6 Na 12

 

 

  植酸钠颜色和性质:植酸钠为白色吸湿性粉末状,易溶于水。

 

产品详细说明:植酸钠是一种重要的绿色添加剂,的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性。植酸钠广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行业领域。

广泛应用于食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行业领域.广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂.   

1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。   

2、 罐头食品中的应用   
在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸,可防止鸟粪石(玻璃状磷酸铵镁结晶)生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂,已广泛应用在罐装食品中。添加量0.5-0.5%。   
3、饮料生产中的应用   
在饮料中添加0.01-0.05%植酸,可除去过多的金属离子(特别是对人体有害的重金属),对人体有良好保护作用。在日本,欧美等国家常用作饮料除金剂。含有植酸主要成分的快速止渴饮料,适于运动员激烈训练和高温作业工人饮用。
4、抗氧化剂   
将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(亲水/亲油值4.3)混合,以0.2%加入植物油中,抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢(双氧水)分解,因此可作双氧水储藏稳定剂。   

 

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