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产品名称:

陕西L-谷氨酸厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-12
陕西L-谷氨酸厂家
.l-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。l-谷氨酸本身可用作药物,参与脑内蛋白质和糖的代谢,促进氧化过程,该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺,使血氨下降,减轻肝昏迷症状。

产品介绍

L-谷氨酸

分子式:C5H9NO4

分子量:147.13

在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽 等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。

 

1.l-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。l-谷氨酸本身可用作药物,参与脑内蛋白质和糖的代谢,促进氧化过程,该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺,使血氨下降,减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等,但疗效并不十分满意;与抗癫痫药合用,尚可治疗癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产药物,也用作生化试剂等。

2.通常并不单独使用,而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用,以获得良好的增效作用。

3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。陕西L-谷氨酸厂家  陕西L-谷氨酸厂家

4.用于制药、食品添加剂、营养强化剂;

5.用于生化研究,医药上用于肝昏迷、防止癫痫、减轻酮尿症和酮血症;

6.代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。按我国gb 2760一96规定可用作香料;

7其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品,商品有味精和味素等。

 

质量标准;                                       USP23

项   目

指  标

含量

99.0100.5

比旋光度[α]20D

+31.5°+32.5°

干燥失重、

0.10

透光率

98.0

氯化物(以Cl计), 

0.02

硫酸盐 (以SO4计), 

0.02

pH 值

3.03.5

铁 (以Fe计), 

0.001

重金属 (以Pb计), 

0.001

砷 (以As2O3计), 

0.0001

灼烧残渣, 

0.1

其他氨基酸

不得检出

铵盐 (以NH4计), 

0.02

性状:本品为白色结晶或结晶性粉末,味微酸。密度1.538。于200 升华,247249 分解。溶于热水,在室温水中微溶(0.84,25 ),在乙     醇、丙酮、乙           mi中不溶。

用途:氨基酸类药。

包 装: 牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
运 输: 轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
储 存: 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染

 

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