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陕西L-天门冬氨酸钙厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-13
陕西L-天门冬氨酸钙厂家
L-天门冬氨酸钙可稳定地通过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,最易被肠道吸收,经郑州市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。

产品介绍

陕西L-天门冬氨酸钙厂家   陕西L-天门冬氨酸钙厂家

 

产品名称】L-天门冬氨酸钙   

【英文名称】L- Calcium aspartate

【产品分子式】[C4H7N2O3]2Ca

【产品分子量】302.299

【产品形状】

L-天门冬氨酸钙为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。

【来源与制法】L-天门冬氨酸钙由L-天门冬氨酸与钙盐以等摩尔反应制取。

【产品作用】

L-天门冬氨酸钙营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880―1994)有关规定执行。

【注意事项】

L-天门冬氨酸钙可稳定地通过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,最易被肠道吸收,经郑州市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。

【质量标准】

pH值               6.0~7.5

水分%              4.0~8.0

重金属(以Pb计)%  ≤ 0.001

砷(以As计)%      ≤ 0.0001

干燥失重%          ≤0.5

氯化物%            ≤0.20

硫酸盐%            ≤0.20

铵盐%              ≤0.02

比旋光度[α]D20      +19.0~+20.0

【毒理学依据】

L-天门冬氨酸钙LD50:雌、雄小白鼠口服大于10 g/kg(bw)。

Ames试验:阴性(郑州市卫生防疫站检验报告)。

慢性毒性试验:分别以本品剂量2 g/(kg?d)、1 g/(kg?d),经口喂饲大白鼠6个月,其体重变化、饲料摄取量、血液、解剖、脏器重量及组织学等方面。各样品组与对照组之间无差异(日本)。

质量标准:GB(企业标准)

 

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