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产品名称:

陕西小麦低聚肽厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-16
小麦低聚肽是医用食品中的 原料,可用于食品、保健食品、营养食品、功能食品、特殊医用营养配方食品、饮料发酵等行业。 陕西小麦低聚肽厂家

产品介绍

【产品简介】

  小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

     小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。2012年9月5日,卫生部发布《关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告》(卫生部公告2012年第16号)批准小麦低聚肽作为新资源食品。

【产品性状】

 白色或浅灰色粉末。

     蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90

 低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75
总谷氨酸/(g/100g)≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85
水分/(g/100g)≤7
灰分/(g/100g)≤7

【应用领域】

  1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

  2、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、产品等。

小麦低聚肽是---------由小麦蛋白(谷朊粉)经酶解制取的小分子蛋白质,

天然营养丰富,他分子量小,易吸收,又具有生物活性。

小麦低聚肽-----高活性、高含量、高吸收性、低过敏性。

小麦低聚肽-----速溶透明,无沉淀。

小麦低聚肽是医用食品中的 原料,可用于食品、保健食品、营养食品、功能食品、特殊医用营养配方食品、饮料发酵等行业。  陕西小麦低聚肽厂家  陕西小麦低聚肽厂家

(1)有抑制胆固醇上升的作用。小麦低聚肽能促进胰岛素分泌作用,其功能物质是低聚蛋氨酸,可用于调节人的血糖,改善糖尿病症状。小麦肽能阻碍血管紧张素酶的作用,因而有作用。小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺,能够有效调节神经,也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。

(2)具有ACE抑制作用、免疫调节、抗氧化等多种生物活性,能够刺激机体淋巴细胞增殖,增强巨噬细胞吞噬功能,提高机体抵御外界病原体感染的能力,降低机体发病率等。 

 

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