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产品名称:

陕西乳酸亚铁厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-16
陕西乳酸亚铁厂家
用途主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂,强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
营养增补剂(铁质强化剂)。可用于强化奶粉的铁剂添加剂,添加量为6mg/100g。用于小麦粉、饼干面包时添加量为23mg/100g。

产品介绍

分子式:C6H10FeO6·3H2O 分子量:288.04  铁元素含量:18.9%

【基本性质】浅绿色粉末,铁腥味重,不稳定,可溶于水,溶解度约为2.5%,室温下溶于水后溶液呈浅绿色,放置一段时间后呈黄绿色  

【制法】由乳酸钙或乳酸钠溶液与硫酸亚铁或氯化亚铁反应而得。

质量指标:GB6781-2007

 

 

项  目

指  标

项  目

指  标

含量 %

≥96.0

三价铁,%

≤0.6

干燥失重 %

≤20

PH值 

5.0~6.0

氯化物 %

≤0.1

铅含量(以Pb计)

≤1ppm

硫酸盐 %

≤0.1

砷含量(以As计)

≤3ppm

 

 

 

 

 

【适用说明】乳酸亚铁的特点在于吸收好,不足之处是有铁腥味。作为铁营养增补剂,广泛应用于食品、乳制品、食盐、营养液等。

陕西乳酸亚铁厂家  陕西乳酸亚铁厂家

 

 

1、应用于食品、饮料、乳制品、食盐等

 

2、营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量不超过23mg/100g。

3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,我国规定可用于夹心糖,使用量为6001200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量不超过60100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为2448mg/kg;还可用于饮料,使用量为1020mg/kg。

作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。

 

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