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陕西L-阿拉伯糖厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-16
L-阿拉伯糖广泛存在于植物中,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶体、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。L-阿拉伯糖获取的主要途径是从植物的半纤维素中提取出来的,含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。 陕西L-阿拉伯糖厂家

产品介绍

L-阿拉伯糖

 

英文名:L-Arabinose   陕西L-阿拉伯糖厂家  陕西L-阿拉伯糖厂家

分子式:C5H10O5

分子量: 150.13

 

阿拉伯糖性状

 

白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃,比旋度比旋光度[α]20D(C=5,H2O,24h)+100?~+104? ,沸点(℃):160℃,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚、甲醇和丙酮,12℃时1份溶于48份90%乙醇。

 

L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。

主要应用

Ø多用于饮料、乳制品、巧克力、糖果、焙烤糕点

L-阿拉伯糖广泛存在于植物中,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶体、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。L-阿拉伯糖获取的主要途径是从植物的半纤维素中提取出来的,含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。

 

主要特点

   在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。

   L-阿拉伯糖广泛存在于水果、粗粮皮壳中,人类食用它时间已有几千年历史,只是直到近几年科研才发现这种物质是预防“三高一超”(高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、肥胖)的重要功能糖。

 

食用方法:

 1.作为替代蔗糖食用(糖尿病人食用糖),每天不超过10克为宜(过多会影响正常营养吸收)。

 2.作为控制血糖/减肥食用,根据个人食量确定。参考标准:200克食量:餐前或餐中食用3克。

 

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