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进口乳糖价格

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-17
乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4,人奶中含5到7
。工业中从乳清中提取,用于制造食品、糖果、人造牛奶等。 进口乳糖价格

产品介绍

【乳糖——简介】食品级100目乳糖供应食品级乳糖 乳糖美国进口 99%高纯度乳糖

乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造食品、糖果、人造牛奶等。

【乳糖——性状】

乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇 

【乳糖——用途】

营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。

【乳糖——应用】

1、乳糖是发酵乳需要添加的,乳糖提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。

2、乳糖提供营养。

3、乳糖对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

4、乳糖对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。

乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4,人奶中含5到7
。工业中从乳清中提取,用于制造食品、糖果、人造牛奶等。

乳糖性状  进口乳糖价格  进口乳糖价格

乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇、

乳糖用途

营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。

乳糖应用

1、乳糖是发酵乳需要添加的,乳糖提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。

2、乳糖提供营养。

3、乳糖对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

4、乳糖对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。

乳糖质量指标  

含量[以干基计]

98.0100.5

砷(GT-3,试样4g,溶于35ml的水中)

0.5mg/kg

重金属(GT-16-2,试样4g)

5mg/kg

铅(GT-18,或原子吸收分光光度法)

0.5mg/kg

干燥失重(试样2g,120干燥16h)一水品和喷雾干燥品,

4.55.5

无水品

0.1

10
液pH

4.57.5

灼烧残渣(GT-5-1)

0.3

大肠杆菌(GB 4789.3-94)

阴性/25g

沙门氏菌(GB 4789.3-94)

阴性/25g

 

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