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产品名称:

陕西胭脂虫红厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-23
陕西胭脂虫红厂家
适用范围:可用于肉类食品、焙烤食品、风味奶粉、葡萄酒、苹果醋、酸牛奶、碳酸饮料、软饮料、香肠、西式火腿、烤肠、烤肉、冰淇淋、雪糕、冰棍、布丁点心、糖果、果酱、果冻、调味酱、冷饮、化妆品、乳制品。

产品介绍

陕西胭脂虫红厂家  陕西胭脂虫红厂家

天然水溶性粉末 胭脂虫红色素

本产品为:大红色

本品是天然复配而成的,根据标准GB2760和GB26687的规定,主要成份:胭脂虫红、胡萝卜素。

本品为合格的食品级食用着色剂。

活性成分:胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)。 

状  态:红棕色粉末。

Ph值:9.0-10.0

制备或来源:本品精选进口天然胭脂虫红酸为原料,采用先进技术精制而成。

特   点:本品具有着色力强、耐热性、抗光性和抗氧化性良好,褪色率低等特点,与肉类蛋白有良好的亲和性,而且制品颜色纯正自然。

胭脂虫红又称胭脂虫红提取物、胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝,色调亮红鲜艳,作为一种主要的红素,胭脂虫红从古代开始就用于食品着色。

胭脂虫红是用水提取胭脂虫后制得,颜色变化从橙到红。胭脂虫红除对酸碱敏感外,阳离子也会影响其颜色。

当阳离子浓度增高时,其颜色会更趋于蓝色。胭脂虫红对热、光线、氧及二氧化硫都很稳定。

胭脂虫红被广泛应用于乳制品着色,还应用于肉类食品、糖果、软饮料、苹果醋、酸牛奶、烘烤食品、果酱、果冻及乳制品中

用途用量:一般添加0.1-1 (按总量计)即可达到较理想的效果。具体的添加比例应经实验确定。 

[使用方法]:用纯净水稀释到所需颜色浓度即可使用 

[食品内着色]:按用量与物料混和着色即可。

[食品表皮着色]:可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。

 

 

适用范围:可用于肉类食品、焙烤食品、风味奶粉、葡萄酒、苹果醋、酸牛奶、碳酸饮料、软饮料、香肠、西式火腿、烤肠、烤肉、冰淇淋、雪糕、冰棍、布丁点心、糖果、果酱、果冻、调味酱、冷饮、化妆品、乳制品。

 

使用标准:请按GB 2760-2014中国食品添加剂使用标准

 

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