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食品级L-谷氨酸生产厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-25
L-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物。运用:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂 食品级L-谷氨酸生产厂家

产品介绍

中文名称N-乙酰-L-谷氨酸

英文名称Acetyl glutamic acid

中文别名乙酰谷氨酸

CAS RN1188-37-0

EINECS号214-708-4

分 子 式C7H9NO5

分 子 量187.1512

                    

 

本品为白色结晶或结晶性粉末,味微酸。密度1.538。于200 升华,247249 分解。溶于热水,在室温水中微溶(0.84,25 ),在乙     醇、丙酮、乙           mi中不溶。

L-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物,参与脑内蛋白质和糖的代谢,促进氧化过程,该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺,使血氨下降,减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等,但疗效并不十分满意;与抗癫痫药合用,尚可治疗癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产药物,也用作生化试剂等。运用:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂  食品级L-谷氨酸生产厂家 食品级L-谷氨酸生产厂家

理化属性:L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇极易溶于甲酸 

 

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