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食品级L-色氨酸生产厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-25
食品级L-色氨酸生产厂家
广泛应用于食品和饲料等方 面。在生物体内,由于色氨酸是一些植物蛋白中比较缺 乏的氨基酸,用它强化食品和做饲料添加剂对提高植物蛋白质的利用率具有重要的作用,它是继蛋氨酸和赖氨酸之后的D三大饲料添加氨基酸。

产品介绍

L-色氨酸
英文名称:L-Tryptophan  
中文名称:L-色氨酸
化学分子式:C11H12N2O2

L-色氨酸与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存,与5mol/L氢氧化钠共热至125仍稳定 。用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于水(1.1g/100ml,25)。

用途:营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体,是人体的必需氨基酸之一。

特 性:白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。熔点289度(分解)。长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚,如在氢氧化钠、硫酸铜存在下 加热,则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热,较稳定

1、营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸,大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。 食品级L-色氨酸生产厂家  食品级L-色氨酸生产厂家

2、抗氧化剂。

功 用:它是人体和动物生命活动中必需的氨基酸之一,广泛应用于食品和饲料等方 面。在生物体内,由于色氨酸是一些植物蛋白中比较缺 乏的氨基酸,用它强化食品和做饲料添加剂对提高植物蛋白质的利用率具有重要的作用,它是继蛋氨酸和赖氨酸之后的D三大饲料添加氨基酸。

 

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