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食品级L-组氨酸盐酸盐生产厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-25
用途:可用于各类食品、饮料、保健品、保健食品等
用化学膨松剂制造面包时,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 食品级L-组氨酸盐酸盐生产厂家

产品介绍

食品级L-组氨酸盐酸盐生产厂家

中文名称:L-组氨酸盐酸盐

中文别名:L-组氨酸一盐酸盐

英文名称:DL-Serine
英文别名::L-Histidine hydrochloride solution; histidine hydrochloride; L-Histidine hydrochloride; L-histidine monohydrochloride; L-histidine hydrochloride (1:1); 1-carboxy-2-(1H-imidazol-5-yl)ethanaminium chloride
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155食品级L-组氨酸盐酸盐生产厂家

白色结晶状物质;易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇;分解点为245℃;比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中);[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。

 

 

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。

(一) 弥补天然食物的缺陷,使其营养趋于均衡

人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。

 

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