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产品名称:

食品级维生素B12生产厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-25
用途:营养强化剂。可用于婴幼儿食品,饮料,软饮料,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,孕产妇配方奶粉。 食品级维生素B12生产厂家

产品介绍

产品名称:维生素B12

中文别名:维生素B12;维生素Z12;氰钴胺VB12;维生素乙B12;维他命B12;维生素B12

英文名称:CYANOCOBALAMIN

CAS号:68-19-9

EINECS号:200-680-0

分子量:1355.37

分子式:C63H88CoN14O14P

熔点 gt;300°C 

储存条件:2-8°C

维生素B12缺乏会导致贫血、神经系统障碍。可用于婴幼儿食品,使用量为1030μg/kg;在强化饮液中使用量为26μg/kg。 

含量:98

外观:红色粉状

 

:深红色结晶或无定形结晶性粉末,无臭无味。熔点210~220℃(碳化变黑)。1g本品可溶于80mL水,溶于乙醇,不溶于丙酮、无水物易吸潮,结晶性氰钴胺在中性和微酸性溶液中对空气和热稳定性较好,在碱性、强酸及还原剂中不太稳定,不耐光和紫外线。 食品级维生素B12生产厂家

用途: 食品级维生素B12生产厂家

1.主要用于巨幼红细胞贫血、营养性不良、失血性贫血、神经痛及障碍性疾患 

2.作为饲料营养强化剂,具有抗贫血的作用,对恶性贫血、营养性贫血、寄生虫性贫血均有效用量15-30mg/t。 

3.维生素B12是人体组织代谢过程中所必需的维生素。人体内维生素B12的平均总量为2-5mg,在机体需要时,释放入血液中形成红细胞。长期缺乏B12会导致恶性贫血。B12及叶酸是细胞合成核酸过程中的重要畏酶,参与合成嘌呤、嘧啶、核酸和蛋氨酸等;并可使甲基转移,而促进但碱的合成;同时可增加糖地元的合成。

 

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