产品分类
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产品名称：
食品级泛酸生产厂家
产品标准： 食品级产品时间： 2020-03-25食品级泛酸生产厂家用途：作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为15～28mg/kg；在饮液中为2～4mg/kg。 用于食品加工。除特殊营养食品外，使用量须在1%（以钙计）以下（日本）。奶粉强化时为10mg/100g。
产品介绍
泛酸钙（维生素B5）
中文同义词: (R)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)
英文名称: D-(+)-Pantothenic acid calcium salt
英文同义词: CALCIUM (+)-PANTOTHENATE
CAS号: 137-08-6
分子式: C18H32CaN2O10
分子量: 476.53
EINECS号: 205-278-9
【D-泛酸钙技术指标】
指标项目 | 指标要求 |
外观 | 白色结晶粉末 |
气味 | 无异味 |
PH值(5%水溶液) | 9.0-10.5 |
折射率 | 1.497-1.501 |
重金属 | ≤10ppm |
铅 | ≤5ppm |
溶液澄清度 | 清澈透明 |
水分 | ≤1.05% |
灰分 | ≤0.1% |
为白色粉末；无臭，味微苦；有引湿性；水溶液显中性或弱碱性反应。 在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在*中几乎不溶。
用途：作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为15～28mg/kg；在饮液中为2～4mg/kg。
用于食品加工。除特殊营养食品外，使用量须在1%（以钙计）以下（日本）。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲咖 fei 因及糖精等的苦味。食品级泛酸生产厂家 食品级泛酸生产厂家
泛酸虽然广泛存在于食品中,但在加工过程中要损失20%~40%,甚至高达50%。因此,在一些强化食品中应适当添加D-泛酸钙。根据我国卫生部《食品营养强化剂使用卫生标准》,每公斤婴幼儿食品中添加15~28 mg(以泛酸计)、每公斤饮液中添加2~4 mg(以泛酸计)。另外,D-泛酸钙还可用于保健食品。目前国内外很多保健食品都添加泛酸钙
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