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食品级泛酸生产厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-25
食品级泛酸生产厂家
用途:作食品强化剂。可用于婴幼儿食品,使用量为15~28mg/kg;在饮液中为2~4mg/kg。
用于食品加工。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)以下(日本)。奶粉强化时为10mg/100g。

产品介绍

泛酸钙(维生素B5) 
中文同义词: (R)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)
英文名称: D-(+)-Pantothenic acid calcium salt 
英文同义词: CALCIUM (+)-PANTOTHENATE
CAS号: 137-08-6 
分子式: C18H32CaN2O10 
分子量: 476.53 
EINECS号: 205-278-9 

【D-泛酸钙技术指标】  

指标项目

指标要求

外观

白色结晶粉末

气味

无异味

PH值(5%水溶液)

9.0-10.5

折射率

1.497-1.501

重金属

≤10ppm

≤5ppm

溶液澄清度

清澈透明

水分

≤1.05%

灰分

≤0.1%

为白色粉末;无臭,味微苦;有引湿性;水溶液显中性或弱碱性反应。 在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在*中几乎不溶。

用途:作食品强化剂。可用于婴幼儿食品,使用量为15~28mg/kg;在饮液中为2~4mg/kg。 
用于食品加工。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)以下(日本)。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲咖 fei 因及糖精等的苦味。
食品级泛酸生产厂家  食品级泛酸生产厂家
泛酸虽然广泛存在于食品中,但在加工过程中要损失20%~40%,甚至高达50%。因此,在一些强化食品中应适当添加D-泛酸钙。根据我国卫生部《食品营养强化剂使用卫生标准》,每公斤婴幼儿食品中添加15~28 mg(以泛酸计)、每公斤饮液中添加2~4 mg(以泛酸计)。另外,D-泛酸钙还可用于保健食品。目前国内外很多保健食品都添加泛酸钙

 

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