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小麦低聚肽厂家价钱

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-29
小麦低聚肽厂家价钱
饮料行业:小麦肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生产双蛋白饮料,调配型酸乳饮料,中性调味乳饮料,运动饮料,果汁饮料等液体饮料,亦可用于奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方奶粉等固体饮料。

产品介绍

小麦肽

【产品名称】:小麦低聚肽
【提取部位】:小麦谷朊粉
【规格】:90%小麦低聚肽

粒度:100%过80目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无【外观】:类白色
【气味】:有多肽的特殊味道
小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

白色或浅灰色粉末。

【应用领域】

饮料行业:小麦肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生产双蛋白饮料,调配型酸乳饮料,中性调味乳饮料,运动饮料,果汁饮料等液体饮料,亦可用于奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方奶粉等固体饮料。
焙烤食品:小麦具有优良的乳化、持水能力,可用于烘烤食品中的改良剂。
肉类食品:可作为功能添加剂用于肉制品中,改进持水性和质地等功能性能。
保健品
饲料

推荐用量: 小麦低聚肽厂家价钱 小麦低聚肽厂家价钱

1.液体饮料用量0.1--4.0%

2。乙醇饮料用量0.1--0.5%

3。固体饮料用量5--25%

4.保健食品用量10--90%

 

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