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食品级乳果糖生产厂家

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-03-29
[乳果糖用途]用于工业中用作间接的营养增补剂,可添加于鲜乳,饮料中。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能,广泛用于临床医药,保健品和食品添加剂等多个领域。
食品级乳果糖生产厂家

产品介绍

中文名称:乳果糖

中文别名:4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose;异构化乳糖液;

英文名称:lactulose

英文别名:laevolac;Lactulose;Cholac;Enulose;Liforos;

CAS号:4618-18-2

分子式:C12H22O11

分子量:342.29600

物化性质

外观与性状:白色粉末

密度:1.32 g/cm3

熔点:169°C (dec.)

沸点:680.5oC at 760 mmHg

闪点:365.4oC

折射率:1.45-1.47

水溶解性:76.4 G/100 ML (30 oC)

储存条件:冷藏 

淡黄色透明的黏稠液体(含量50%以上),有清凉甜味,甜度为蔗糖的48%~62%。与蔗糖并用,甜度可增加。相对密度1.35,折射率1.47。可溶于水,在水中的溶解度为70%(25℃)。小白鼠经口LD5021.5g/kg,大白鼠经口LD5047.2g/kg。

 [乳果糖用途]用于工业中用作间接的营养增补剂,可添加于鲜乳,饮料中。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能,广泛用于临床医药,保健品和食品添加剂等多个领域。乳果糖在结肠中被消化道菌丛转化成低分子量有机酸,导致肠道内pH值下降,并通过保留水分,增加粪便体积。上述作用刺激结肠蠕动,保持大便通畅,缓解便秘,同时恢复结肠的生理节律。

科研、实验。工业上用作间接的营养增补剂。按我国GB 2760-86规定,可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖,产生B族维生素等作用。

异构化乳糖不被人体吸收,但能促进肠道双歧杆菌的增殖,有利于身体健康。我国规定可用于乳粉,*使用量为15g/kg;在饼干中*使用量2.0g/kg;在饮料(液、固体)和鲜乳中*使用量1.5g/kg(以上均以异构化乳糖干物质计)。食品级乳果糖生产厂家  食品级乳果糖生产厂家

 

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