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产品名称：
食品级乳糖醇生产厂家
产品标准： 食品级产品时间： 2020-03-29乳糖醇的应用，很大程度在于代替蔗糖方面。乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品 食品级乳糖醇生产厂家
产品介绍
乳糖醇简介：
乳糖醇品名：乳糖醇、乳梨醇
乳糖醇英文：Lactitol
乳糖醇分子式：C12H24O11
【乳糖醇——质量指标】
含水量结晶品 溶液 | ≤10.5% ≤31 |
其他多元醇总量 | ≤2.5% |
还原糖（以无水基计） | ≤0.1% |
氯化物 | ≤100mg/kg |
硫酸盐 | ≤200mg/kg |
硫酸盐灰分 | ≤0.1% |
砷 | ≤2mg/kg |
镍 | ≤2mg/kg |
重金属 | ≤10mg/kg |
铅 | ≤1mg/kg |
含量（以无水基计） | 95%～102% |
食品级乳糖醇 泛海乳糖醇生产厂家 乳糖醇价格 乳糖醇
乳糖醇是一种源自乳糖的双糖醇，通过氢化还原乳糖中的葡萄糖基制得。乳糖醇为白色晶体或结晶粉末乳糖醇甜度低，仅为相同浓度蔗糖甜度的40。
（1）具有良好的热稳定性和酸碱稳定性：乳糖醇不易分解，不易变色，并且耐酸碱，这是低聚糖类益生元所不具备的。
（2）乳糖醇不容易吸湿：乳糖醇是结晶性粉末，在功能糖醇中，乳糖醇是少数不容易吸湿的糖醇之一，同普遍易吸湿的低聚糖相比，乳糖醇更不容易吸湿，这对产品抗结块很有帮助。
（3）乳糖醇作用温和：乳糖醇用于治疗便秘舒适度好，无不良反应，因此，被广泛用于治疗孕妇、儿童等弱势人群的便秘问题。
（4）乳糖醇耐胃酸效果好：与低聚糖相比，乳糖醇耐酸性更好，在胃酸中基本不分解，因此，到达大肠的保留率高，能更多的被益生菌利用。
白色结或结晶性粉末或无色液体。无臭，味甜。热量约为蔗糖的一半(8.4kJ/g)。10%水溶液的pH值为4.5～7.0。二水物乳糖醇的熔程为70～80℃，单水物为115～125℃。极易溶于水。
乳糖醇的应用，很大程度在于代替蔗糖方面。乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有这些产品都表明作为乳糖醇一种大宗甜味剂的通用性。
在口香糖的生产中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生产和存放期间发生吸湿。这意味着可使用成本更低廉的包装材料，这对环境也具有积极的影响。在硬糖和软糖中，乳糖醇和麦芽糖醇浆的混合物在加工过程和 终产品的质量上与传统糖果产品相似。
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