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溶菌酶价格

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-04-16
溶菌酶价格溶菌酶、葡萄糖

(1)防腐保鲜。溶菌酶通过分解细菌细胞壁,对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐。

(2)乳品加工。

(3)日化行业。溶菌酶的灭菌原理安全,添加到面膜和护肤品中,可起到抑菌保鲜的作用。

产品介绍

溶菌酶价格溶菌酶价格

溶菌酶简介:

溶菌酶品名:溶菌酶

    ●溶菌酶英文:Lysozyme

    ●溶菌酶酶活力:2000U/g

    ●溶菌酶颜色和性质:溶菌酶为白色或微白色冻干粉,溶于水,不溶于丙酮,pI为11.0-11.35,适应PH值6.5。

   现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的酶制剂。

    【溶菌酶】包装和贮存条件:

    1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

    2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

酶制剂的用途极为广泛, 主要用作医药中间体、食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促进剂。此外, 在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、环保、军工等行业中也都有应用。酶制剂的应用种类有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、过氧化氢酶和纤维素酶等, 用量最大的是淀粉酶和蛋白酶, 约占酶制剂消费总量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、婴幼儿食品中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度, 以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生产、肉类软化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来, 酶制剂开发应用的领域还在不断拓展之中。

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