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黄芪胶价格

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-04-16
黄芪胶价格黄芪胶,一种增稠剂。性状:黄芪胶为白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。

产品介绍

黄芪胶价格黄芪胶价格

黄芪胶简介:

黄芪胶,一种增稠剂。性状:黄芪胶为白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。

中文名称:黄芪胶 

中文别名:黄蓍树胶粉

英文名称:Gum tragacanth

英文别名:Gum tragacanth,powder

CAS号:9000-65-1

EINECS号:232-552-5

 黄芪胶(9000-65-1)的制备方法:
是豆科植物胶黄芪(Astragalus gum-mifer)或同属植物树干的分泌物。采集从该植物皮伤裂部分自然渗出凝固的物质,或将其割裂促使其流出粘液,收集后经干燥、粉碎而成。主要产于中东地区山区。
主要成分:
含高分子量多糖类为主,由半乳阿拉伯聚糖及含有半乳糖醛酸基团的酸性多糖类组成。另含果胶、可溶胶、纤维素、淀粉(约2%)、半乳糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等。
限量:
1.FDA,§184.1351(2000):焙烤制品0.2%;调味品0.7%;各种油脂1.3%;沙司、调味汁,0.5%;肉制品,0.2%;加工水果和果汁,0.2%;其他食品0.1%。
2.FAO/WHO(1984,g/kg):鲭鱼及骖鱼罐头20(按灌装汤汁计);加工干酪制造8、乳脂干酪5;酪农干酪5(以其稀奶油混合物计);发酵后经热处理的增香酸奶5000mg/kg。尚用于果冻、调味酱、冰淇淋、色拉调味酱和糖果等。
鉴别试验:
1.溶解性:试样1g在50ml水中应形成光滑稠厚亡乳白色粘液,不溶于乙醇,在60%(w/v)乙醇液中不溶胀。
2.用显微镜观察试样的水悬浮液。可有许多呈圆形或不规则鳞片状的有棱角的碎片;直径25μm以下的淀粉粒;以及层状细胞膜。当添加碘化了的氯化锌溶液时,转为紫色。
3.试样与乙酸铜饱和水溶液反应,应产生沉淀。
4.按“阿拉伯胶(10102)”中鉴别试验3的方法测定。将试样*与含阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、半乳糖和半乳糖醛酸的溶液*对比,应存在这些物质,但不得存在甘露糖和糖醛酸。

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