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玉米黄价格

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-04-17
玉米黄价格玉米黄素分子显示其2个六元碳环上有1个含氧基团,这使得其化学结构具有较大的稳定性,在被肠道吸收后不能转化为 Va,使它在人体吸收后仍能保持其原来的颜色和分子结构,具有较强的着色能力 。在家禽工业中, 玉米黄色素作为一种经济的着色剂受到生产者的青睐 。

产品介绍

玉米黄价格玉米黄价格

1.简介。玉米黄

异名:Maize Yellow ;日本天然NO.289

成分:玉米黄素(zeaxanthin)和隐黄素(crtotixabthin).

性质:黄色粉末、糊状及液体或(溶合于油脂中的)黄色油状液体。

来源:从禾本科植物玉蜀黍(Zea mays)黄粒种子中的角质胚乳中提取而得。

用途:用于人造奶油、鱼糜制品、面条、冷饮、氢化植物油、糖果和焙烤制品等的着色,为黄色着色剂。

  •  2.性状,玉米黄色素性质:玉米黄为黄色粉末,溶于水。相对密度0.912.耐酸耐碱,不受铁、铅离子的影响。稀溶液呈柠檬黄色,不耐光(1%溶液在日光下18天可褪色),40℃以下稳定,100℃下7小时褪色。

  • 玉米黄色素主要用途:

  •     玉米黄为黄色素。人造奶油中色泽比维生素B2好,性质稳定。日本用于鱼糜制品、面条、冷饮、焙烤制品、糖果和口香糖等,用量0.1%~0.5%。

3.玉米黄素分子显示其2个六元碳环上有1个含氧基团,这使得其化学结构具有较大的稳定性,在被肠道吸收后不能转化为 Va,使它在人体吸收后仍能保持其原来的颜色和分子结构,具有较强的着色能力  。在家禽工业中, 玉米黄色素作为一种经济高效的着色剂受到生产者的青睐  。玉米黄素在用作饲料添加剂时,可有效地改善动物的营养状况以及蛋黄和家禽的肉及皮肤色泽。在肉禽体内,玉米黄素沉积于卵黄中,使其呈黄色,提高了蛋的品质,并增加其营养价值。在食品工业中,玉米黄素还可以作为一种天然着色剂为食品增加具有诱人食欲的色泽

本品是集营养化、食用色素等几项功能于一身的食品添加剂,广泛应用于食品、环保等行业。

玉米黄色素是植物中广泛存在的一类天然色素,天然叶黄素是国际上功能性食品成分研究中的一个热点。

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