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越橘红价格

产品标准: 食品级
产品时间: 2020-04-17
越橘红价格 ●越橘红颜色和性质:越橘红为深红色粉末状或膏状物,味酸甜清香。越橘红在酸性条件下呈红色,在碱性条件下呈橙黄色至紫青色,越橘红易溶于水和酸性乙醇,所得溶液色泽鲜艳透明,无沉淀,无异味,在乙醇溶液中其最大吸收波长为535nm。

产品介绍

越橘红价格越橘红价格

许多天然食品具有本身的色泽,能促进人的食欲,增加消化液的分泌,因而有利于消化和吸收,是食品的重要感官指标。但是,天然食品在加工保存过程中容易退色或变色,为了改善食品的色泽,人们常常在加工食品的过程中添加食用色素,以改善感官性质。

在食品中添加色素并不是现代人,其实,在古代,人们就知道利用红曲色素来制作红酒。自从1856年英国人帕金合成出人工色素——苯胺紫之后,合成色素也登台上场,扮演着改善食品色泽的角色。

食用合成色素一般色泽鲜艳,着色力强,稳定性好,无臭无味,品质均一,易于溶解和拼色,并且成本低廉,广泛用于糖果、糕点上彩装和软饮料等。色淀广泛用于制造糖果、脂基食品和食品包装材料等。食用天然色素虽可广泛用于多种食品着色,但一般着色力和稳定性等均不如食用合成色素,而且成本较高。无机色素应用很少,多限于食品表面着色。

  ●越橘红品名:越橘红

    ●越橘红英文:Cowberry Red

   ●越橘红CAS号:有 

   ●越橘红颜色和性质:越橘红为深红色粉末状或膏状物,味酸甜清香。越橘红在酸性条件下呈红色,在碱性条件下呈橙黄色至紫青色,越橘红易溶于水和酸性乙醇,所得溶液色泽鲜艳透明,无沉淀,无异味,在乙醇溶液中其最大吸收波长为535nm。

   越橘红可用作食品着色剂。中国规定越橘红可用于果汁(味)类饮料、冰激淋,按生产需要适量使用,一般用量为2.0一4.0g/kg(膏状物)。

  【越橘红】包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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