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西安沐森柠檬酸钾厂家现货批发

西安沐森柠檬酸钾厂家现货批发

简要描述:西安沐森柠檬酸钾厂家现货批发
柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。
分子式:K3C6H5O7·H2O,
分子量:324.4,
含量:99%
CAS: 6100-05-6
HS编号:2918150000
密度:1.98
性状
柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,是一种白色,略带吸湿性结晶性粉末。

产品型号: 食品级

所属分类:柠檬酸钾

更新时间:2021-11-01

厂商性质:生产厂家

详情介绍

西安沐森柠檬酸钾厂家现货批发 西安沐森柠檬酸钾厂家现货批发


【中文名称】:柠檬酸钾

【英文名称】:Potassium citrate

【中文别名】:枸橼酸钾、柠檬酸三钾

【CAS号】:866-84-2

【分子式】:C6H5K3O7

【分子量】:306.39500


性状

白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、清凉、味咸,易潮解,易溶于水和甘(1g/0.5ml水)。相对密度1.98,加热到230℃熔化并分解。


用途

作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。


[运  输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。


[储  存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。 



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