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乙二胺四乙酸二钠批发价格

乙二胺四乙酸二钠批发价格

简要描述:乙二胺四乙酸二钠批发价格
乙二胺四乙酸二钠
中文化学名:乙二胺四乙酸二钠盐
外观(Appearance): 白色结晶性粉末
含量(Purity): ≥99.90%
产品特性:
本品是一种白色结晶粉末,无臭 ,味微酸,水溶性好;

产品型号: 食品级

所属分类:乙二胺四乙酸二钠

更新时间:2021-11-03

厂商性质:生产厂家

详情介绍

乙二胺四乙酸二钠批发价格 乙二胺四乙酸二钠批发价格


乙二胺四乙酸铁钠

化学名: 乙二胺四乙酸二钠;乙二胺四乙酸铁钠 

分子式: C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量: 421.10 

CAS:  15708-41-5


产品特性:

1、本品是一种白色结晶粉末,无臭 ,味微酸,水溶性好;
2、EDTA二钠水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,难溶氯仿等有机溶剂;
3、干燥加热至120℃时容易失去结晶水,有轻度吸湿性;


防止食品氧化变色,从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定,是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂,防腐保鲜剂。广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色,也应用于油脂、香精的抗氧化。



应用举例:

1、渍酸菜、泡菜:

发缸时和盐混合加入,或发缸变酸后和防腐剂一起加入,用量为20g/100kg,可使酸菜菜色均匀鲜亮,组织脆香味纯正。保存期明显延长。固色保鲜效果明显优于VC和磷酸盐。

2、清水蔬菜罐头,水果和蘑菇罐头:

在灭菌前和调味料一起加入可保持产品色泽,防止煮水混浊,起护色作用。用量为20g/100kg。

3、沙拉酱、蛋黄酱、人造奶油、沙司、辣椒酱、调味酱料的护色、抗氧化,用量为0.02%。




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