产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 防腐剂 > 纳他霉素 > 食品级纳他霉素使用方法
纳他霉素使用方法

纳他霉素使用方法

简要描述:纳他霉素使用方法
纳他霉素

英文名称:Natamycin

CAS号: 有

分子式:C33H47NO13

【纳他霉素性状】

纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味,低剂量且性高的食品防腐剂。

产品型号: 食品级

所属分类:纳他霉素

更新时间:2021-11-03

厂商性质:生产厂家

详情介绍

纳他霉素使用方法  纳他霉素使用方法


纳他霉素

CAS 号:7681-93-8

分子式:C33H47NO13

分子量:665.725 g/mol


二、性状

纳他霉素具有一定的抗热处理能力,在干燥状态下相对稳定,能耐受短暂高温(100C) ;但由于它具有环状化学结构、对紫外线较为敏感,故不宜与阳光接触。纳他霉素活性的稳定性受PH值、温度、光照强度和氧化剂及重金属的影响,所以产品应该避免与氧化物及硫氢化合物等接触。


产品特性:
能有效食品中霉菌和酵母菌的生长繁殖;
 保证食品质量,提高食品品质,延长食品的货架期;
 降低返货率,减少客户的经济损失;
 对细菌的生长没有作用(不影响酸奶、奶酪、干香肠、生火腿的自然成熟过程);
 添加量低,而且可以保障食品品质,一定程度上节约了成本;
 可以代替部分化学防腐剂,满足客户及消费者对天然防腐剂的需求。


产品用途:

用含纳他霉素(Natamycin)的悬浮液直接添加(喷洒或浸泡)于干酪、酸奶、肉制品、糕点、果汁、淹泡制品、易发霉食品,有抗霉效果。
储存条件:密封、避光、低于15℃条件下,保质期为二年。
使用卫生标准:用含200~300mg/kg的水溶液浸渍或喷雾于干酪切面。2. GB2760-2001:乳酪、肉制品(肉汤、西式火腿)、广式月饼、糕点表面、果汁原浆表面、易发霉食品、加工器皿表面,沙拉酱,发酵酒。




留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

联系我们

contact us

咨询电话

15591971597

扫一扫,关注我们

返回顶部