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单辛酸甘油酯厂家现货

单辛酸甘油酯厂家现货

简要描述:单辛酸甘油酯厂家现货
中文名称:单辛酸甘油酯

中文同义词:食品级单辛酸甘油酯;甘油基聚环氧乙烷

英文名称:MONOCAPRYLIN

英文同义词:Glycerylcaprylate

名称:单辛酸甘油酯、CMG

法定编号:CNS 17.031

性状
淡黄色或浅淡黄色透明液体

产品型号: 食品级

所属分类:单辛酸甘油酯

更新时间:2021-11-03

厂商性质:生产厂家

详情介绍

单辛酸甘油酯厂家现货  单辛酸甘油酯厂家现货

单辛酸甘油酯

英文:Mono-caprylin glycerate

分子式:C11H22O4

分子量:218.30

CAS:537-49-5


性状

无色至淡黄色,常温下液体。无臭,略带椰香气味。不溶于水,与水振摇可分散。溶于乙醇,乙酸乙酯,氯仿及其他氯化氢和苯。化学结构有α-型和β-型,一般是两种构型的混合物,其中以α-型为主。


用途

单辛酸甘油酯是脂肪 的中间代谢产物,一种新型无毒高效广谱防腐剂 ,对革兰氏菌 、霉菌 、酵母 均有抑制作用。同时,其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构,优化制品品质有显著帮助,可广泛应用于生湿面制品(如面条、饺子皮、棍纯皮、烧麦皮)、糕点、倍烤食品馅料、表面用挂众及肉灌肠类。


 

使用限量GB 2760-96:乳化香精、饮料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢化植物油,均以GMP为限。


西安沐森生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系,为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。




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