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西安黄蜀葵胶厂家

西安黄蜀葵胶厂家

简要描述:西安黄蜀葵胶厂家
中文名称: 黄蜀葵胶

英文名称: Ablmoschus manihot gums

性状

白色至微黄色粉末,溶于水成粘稠液。

产品型号: 食品级

所属分类:黄蜀葵胶

更新时间:2021-11-06

厂商性质:生产厂家

详情介绍

西安黄蜀葵胶厂家  西安黄蜀葵胶厂家


中文名称:黄蜀葵胶

英文名称:Abelmoschus manihot gum


产品性状:

淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。 为淡棕黄带绿色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。


黄蜀葵胶其特征是:1、黄蜀葵植物胶采用根、茎分离,分别切割粉碎,粗细度通过1毫米黄蜀葵胶孔经的筛,磨粉粗细度通过0.45~0.076毫米孔径的筛,制成胶质原粉成品,2、制取植物胶的方法,首先在胶质原粉中加入适量的水溶解成溶液,溶液经过离心分离或加热静置后提取清液;其次在提取的清液中添加有机沉降剂,经离心沉淀,低温干燥,磨粉,过筛即制成植物胶成品,3、新鲜黄蜀葵,根、茎除叶及果实,经清洗后,根茎分离,分别进行泵式或机械打浆,加适量水溶解成溶液,溶液经过离心分离或加热静置的方法提取清液,在提取的清液中添加有机沉降剂,经分离沉淀、低温干燥,磨粉、过筛即制成植物胶成品。


黄蜀葵胶属于一种食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。


 注意事项

中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:冷冻饮品(03.04食用冰除外)大使用量为5.0g/kg;果酱、面包、糕点、饼干,大使用量为10.0g/kg。




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