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沐森牌L-脯氨酸价格

沐森牌L-脯氨酸价格

简要描述:沐森牌L-脯氨酸价格
L-脯氨酸(简称脯氨酸),常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水,难溶于乙醇,不溶于正丁醇。溶点为200℃(分解);具有吸湿性。

产品型号: 食品级

所属分类:L-脯氨酸

更新时间:2021-11-09

厂商性质:生产厂家

详情介绍

沐森牌L-脯氨酸价格  沐森牌L-脯氨酸价格


中文名称:L-脯氨酸

英文名称:L(-)-Proline

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305


性状:无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;熔点为200℃(分解);不纯物具有吸湿性;因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质都不同;极易溶于(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和异丙醇。



用途:营养增补剂、风味剂,与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成香味物质。

应用:应用于食品、调味品、香料等。

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。



特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味


天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量较多,其生理作用与关节、腱的功能关系密切,L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一,可做食品添加剂、食品添加剂、营养强化剂。风味剂。增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料


【贮存条件】

本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。有效期2年。





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