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D-核糖价格

D-核糖价格

简要描述:D-核糖价格
中文名称: d-核糖

英文名称: d-Ribose

分子式:C5H10O5

相对分子质量:150.13

性状
白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O),具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。

产品型号: 食品级

所属分类:D-核糖

更新时间:2021-11-12

厂商性质:生产厂家

详情介绍

D-核糖价格  D-核糖价格


中文名称:D-核糖

英文名称:D (-)-Ribose,D-Ribose,beta-D-ribofuranose

CAS RN:50-69-1

EINECS NO:200-059-4

分子式:C5H10O5

分子量:150.1299


外观:白色无味结晶粉末

白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O),具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。


用途

(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。

(2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有“糖酸比"一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。

(3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。


包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶。 


贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。


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