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甘露醇价格

甘露醇价格

简要描述:甘露醇价格
名称:甘露醇
别 名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
外文名称:Mannitol
分 子 式:C6H14O6
甜度约为蔗糖的57%~72%。

性状

类似于蔗糖的略带点甜味的无色或白色结晶粉末。

产品型号: 食品级

所属分类:甘露醇

更新时间:2021-11-12

厂商性质:生产厂家

详情介绍

甘露醇价格  甘露醇价格


中文名称:甘露醇

  

英文名称:Mannitol

  

中文别名:D-甘露醇、D-甘露密醇、D-甘露糖醇、D-木蜜醇。

  

CAS号:87-78-5、69-65-8。

  

分子式:C6H14O6

  

分子量:182.1718

  

EINECS号:201-770-2、200-711-8。


性状

  甘露醇是白色针状结晶。甘露醇熔点是166,相对密度1.52,1.489(20℃),沸点290-295℃(467kPa)。1g该品可溶于约5.5ml水(约18%,25℃)、83ml醇,较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体,山梨糖醇的吸湿性很强,而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%。


甘露糖醇在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。

用途:(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。(2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉,也可用作患者用食品、食品等低热值、低糖的甜味剂



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