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甜菊糖现货供应

甜菊糖现货供应

简要描述:甜菊糖现货供应
甜菊糖纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。易溶于水、乙醇,与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖味更纯正,且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差,不易着光,在pH值3~10范围内十分稳定

产品型号: 食品级

所属分类:甜菊糖

更新时间:2021-11-13

厂商性质:生产厂家

详情介绍

甜菊糖现货供应  甜菊糖现货供应


中文名:甜菊糖

外文名:Stevia  sugar

又  名:甜菊糖苷

来  自:甜叶菊


性状

白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不宜消失。熔点196-198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定。如加于PH值3.0的软饮料中,室温保存30天无变化。比旋光度[a]20D


产品用途:

甜菊糖作为甜味剂,可以应用于各类食品、饮料中

饮料:汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。

点心:甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等,以及儿童、老年人特殊需要的食品。

罐头:水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等;水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖苷既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。

 腌制品类:用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜,保鲜期长,清腌味美,不腐烂。 水产品:加入甜菊糖苷可防止水产品蛋白质变质,在改善水产品风味的同时还降。如各种鱼罐头、海带等。

 酒类:用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可消减酒的辛辣感,改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。

 肉食品:用甜菊糖苷加入香肠、火腿肠、腊肉等食品中,可改善风味,延长保质期。

 其它:如多味瓜籽、甜菊、香y、甜菊奶粉等。




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