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液体木糖醇厂家批发

液体木糖醇厂家批发

简要描述:液体木糖醇厂家批发
液体木糖醇中富含木糖醇成分,另外还含有低聚糖以及其它多元醇类,不但同样具有木糖醇的营养功能,而且价格较为低廉,口感纯正、无异味、热量低,能被广泛在食品加工中应用。如应用在烘焙食品中不但可以增加制品的甜味,提高制品的色泽和香味,调节面团中面筋的胀润度,而且还有作用,延长制品保存期。

产品型号: 食品级

所属分类:木糖醇

更新时间:2021-11-15

厂商性质:生产厂家

详情介绍

液体木糖醇厂家批发  液体木糖醇厂家批发


中文名称:木糖醇

中文别名:戊五醇

英文名称:Xylitol

英文别名:XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE

EINECS号:201-788-0

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

熔   点:92 - 96℃℃

沸   点:212


性状

木糖醇(Xylitol也叫戊五醇)是一种五碳糖醇它的分子式为C5H12O5,是木糖代谢的正常中间产物,木糖醇分两种,一种为白色晶体,外表和蔗糖相似,另一种是液体,呈微黄色或无色,两者性质相同,是多元醇中甜味剂,味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。是蔗糖和葡萄糖替代品


用途

  •  木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中,经过深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂。

  • 1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助剂。

  • 2、 食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

  • 3、 由于其独特的功能,与其它糖类、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。

  • 4、 木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉、止咳糖浆等方面。 




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