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L-岩藻糖用途

L-岩藻糖用途

简要描述:L-岩藻糖用途
岩藻糖(fucose)是六碳糖的一种,又称6- 脱氧- L- 半乳糖,并可以看做是一种甲基戊糖。自然界存在的岩藻糖绝大多数为L- 岩藻糖,D构型的岩藻糖仅作为稀有糖,发现于一些糖甘类化合物中。

产品型号: 食品级

所属分类:L-岩藻糖

更新时间:2021-11-15

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-岩藻糖用途  L-岩藻糖用途

中文名称:L(-)-岩藻糖

英文名称:L-(-)-Fucose;6-deoxy-L-galactose

英文别名:L-(-)-Rhodeose

CAS号:2438-80-4

分子式:C6H12O5 

纯度:99%

分子量:164.16


性状:为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱



  岩藻糖(fucose)是六碳糖的一种,又称6-脱氧- L- 半乳糖,并可以看做是一种甲基戊糖。岩藻糖绝大多数为L-岩藻糖,D构型的岩藻糖仅作为稀有糖,发现于一些糖甘类化合物中。

  L-岩藻糖较大量地存在于海藻及树胶中,也发现于某些细菌的多糖中。岩藻糖作为糖蛋白中糖链的组成部分,广泛存在于各类细胞表面的质膜上。岩藻糖比一般六碳糖在第六碳原子上少一个羟基,所以岩藻糖比其他单糖亲水性弱,而疏水性强一些。通常从海藻中提取岩藻糖,先用酸处理,中和后,以苯腙形式析出,除去苯肼,可得α-L-岩藻糖结晶,熔点145℃.


用途:

  1、L-岩藻糖用于食品:L-岩藻糖用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。

  2、L-岩藻糖用于工业制造:蓄电池、精密铸件等。

  3、L-岩藻糖用于家庭调味品:L-岩藻糖可用于家庭做蔗糖的代用品。 

  4、L-岩藻糖用于化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水等。





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