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木寡糖生产厂家

木寡糖生产厂家

简要描述:木寡糖生产厂家
木寡糖

英文名称:Xylo-oligosaccharide

简写:XOS

类 别:功能性聚合糖

稳定性:稳定性强

分子质量:300-2000
为晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。低聚木糖相对甜度约为40%,甜感与蔗糖相同

产品型号: 食品级

所属分类:木寡糖

更新时间:2021-11-16

厂商性质:生产厂家

详情介绍

木寡糖生产厂家  木寡糖生产厂家


木寡糖

【英文名称】Xylo-oligosaccharide XOS

【拉丁名称】Rhizoma Curculiginis

【分 子 式】(C5H10O5)n,n为2-7

【分 子 量】300.28-1050.98


木寡糖,是由2-7个木糖分子以β(1-4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是一种高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性质及生理功效,甜度相当于蔗糖的40%,糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质,具有本品特有的气味,无异味。



用途

  1、高选择性增殖双歧杆菌 功效是其它聚合糖类的10--20倍,不易被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用,增殖人体有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。

  2、很难为人体消化酶系统所分解 用唾液、胃液、胰液和肠液进行的消化试验表明,各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,其能量几乎为零。

  3、酸、热稳定性好 在酸性条件(pH=2.5-8)加热至100℃基本不分解,能覆盖绝大多数食品体系的pH值。

  4、有效摄入量少 每日摄取的有效剂量0.7-1.4g。



有效摄入量少

其他功能性低聚糖,每日摄取的有效剂量:

低聚果糖 5.0—20.0g

低聚半乳糖 8.0—10.0g

大豆低聚糖 3.0—10.0g

异麦芽低聚糖15.0—20.0g

低聚木糖每日摄取的有效剂量:0.7-1.4克/天


具有良好的配伍性

研究表明,日常饮食中摄取少量的低聚木糖,便能体现出保健效果,当低聚木糖与钙同时摄入时,它不但不会影响机体对钙的吸收,反而能起促进作用,试验结果表明,任意摄取2%低聚木糖水溶液,7日后机体对Ca的保留率提高了21%。







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