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酸性红色素用量

酸性红色素用量

简要描述:酸性红色素用量
中文名称: 酸性红
理化性质:红色粉末或颗粒,溶于水,微溶于乙醇。

酸性红色素质量要求:质量标准(GFAO/WHO,1984)

含量(以干基计)/% ≥ 85

产品型号: 食品级

所属分类:姜黄色素

更新时间:2021-11-20

厂商性质:生产厂家

详情介绍

酸性红色素用量  酸性红色素用量


中文名称: 酸性红


别名: 偶氮玉红;二蓝光酸性红;淡红;C.I.食用红色3号

LD50:小鼠口服大于10g/kg(bw)。

ADI:0~54mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。

Ames试验:未见致突变作用。

微核试验:未见对对哺乳动物细胞染色体的致突变效应。

含量(以干基计)/% ≥ 85

干燥失重(135℃)/% ≤ 15.0

氯化物和硫酸盐/% ≤ 15.0

水不溶物/% ≤ 0.2

醚提取物/% ≤ 0.0003

铅/% ≤ 0.001

重金属(以Pb计)/% ≤ 0.004

副染料/% ≤ 1.0

4-氨基-1-萘磺酸和4-羟基-1-萘酚磺酸% ≤ 0.5(两者总数)

砷(以As计)/% ≤ 0.0003


产品性状

红色粉末或颗粒,溶于水,微溶于乙醇。

来源与制法: 通过重氮化4-氨基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应制得。



用途与注意事项: 食用红色素。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于糖果(包括巧克力和巧克力制品)、冰淇淋、雪糕和冰棍,使用量为0.05g/kg。


本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系,为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。



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