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亮蓝铝色淀色素价格

亮蓝铝色淀色素价格

简要描述:亮蓝铝色淀色素价格
亮蓝铝色淀,英文Brilliant Blue Aluminum Lake,别称C.I.食用蓝色2:1号、FD&C蓝色1号铝色淀等

性状

蓝色微细粉末,不溶于水及有机溶剂,耐光性及耐热性优于亮蓝。

产品型号: 食品级

所属分类:亮黑色素

更新时间:2021-11-22

厂商性质:生产厂家

详情介绍

亮蓝铝色淀色素价格  亮蓝铝色淀色素价格


名称:亮蓝铝色淀


性状

蓝色微细粉末,不溶于水及溶剂,耐光性及耐热性优于亮蓝


亮蓝,又名食用蓝色1号(日本)、食用蓝色2号,属水溶性着色剂。分子式C37H34N2Na2O9S3,相对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,邻磺酸与N-乙基-N- (3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。


食品中的应用: 

亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末,无臭。易溶于水,水溶液呈亮蓝色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性很好,耐碱性和耐氧化还原特性较佳。

鉴别方法

(1)取本品0.5g溶于5mL浓盐酸中,置于500mL容量瓶中,加入0.1mol/L磷酸氢二钾溶液至刻度,摇匀,然后吸取2mL置于50mL容量瓶中,再用0.1mol/L磷酸氢二钾溶液稀释至刻度,该溶液的*吸收波长应为630±2nm。

(2)取本品0.1g加入5mL盐酸(1+3),在水浴上加热约5min,时时摇动使之溶解,溶液澄清呈蓝色,冷却后用(1+2)中和,溶液逐渐变成蓝色胶状沉淀。





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