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L-蛋氨酸价格

L-蛋氨酸价格

简要描述:L-蛋氨酸价格
中文名称: L-蛋氨酸
产品性状:

无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度(分解)。对强酸不稳定,可导致脱作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇。

产品型号: 食品级

所属分类:L-蛋氨酸

更新时间:2021-11-23

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-蛋氨酸价格  L-蛋氨酸价格


中文名:L-蛋氨酸         

外文名:L-Methionine         

中文别名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸

分子式(Formula): C5H11NO2S  

分子量(Molecular Weight): 149.21

CAS :63-68-3


性状

无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度(分解)。对强酸不稳定,可导致脱作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇,几乎不溶于乙M。


产品用途:

L-蛋氨酸是人体必需而又不能自身合成的八种氨基酸之一,被广泛用于氨基饮料、食品、生化试剂及日常生活等各个领域 

产品作用

(1)l-蛋氨酸可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点。

(2)改善人工台成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的蛋氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善后味。


广泛应用于食品、饲料和化妆品等领域。在食品方面,用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工,可用作营养增补剂,由于有特殊气味,故只用于鱼糕类的制品;在饲料工业中,蛋氨酸的用量 ,用作饲料的营养强化剂,弥补氨基酸平衡的饲料添加剂,在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸60%,赖氨酸占30%,其他氨基酸约占10%。



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