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L-鸟氨酸盐酸盐用途

L-鸟氨酸盐酸盐用途

简要描述:L-鸟氨酸盐酸盐用途
L-鸟氨酸盐酸盐为白色结晶粉末、无气味、装量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸湿性,易溶于水,并不容于乙醇、甲醇等有机溶剂·

产品型号: 食品级

所属分类:L-鸟氨酸盐酸盐

更新时间:2021-11-24

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-鸟氨酸盐酸盐用途  L-鸟氨酸盐酸盐用途


中文名称:L-鸟氨酸盐酸盐

中文别名:L-2,5-二氨基戊酸盐酸盐;L-盐酸鸟氨酸

英文名称:L( )-Ornithine hydrochloride

CAS:3184-13-2

EINECS:221-678-6

分子式:C5H13N2O2

分子量:133.1684


本品为白色结晶粉末、无气味、装量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸湿性,易溶于水,并不容于乙醇、甲醇等有机溶剂·


食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

1.面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。2.水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感3.调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。4.果汁、酒类等,分散剂。5.冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。6.冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂

 占总蛋白质量的8.4(FDA,sect;172.320,2000)。

包装:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。





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