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L-天门冬氨酸镁生产厂家

L-天门冬氨酸镁生产厂家

简要描述:L-天门冬氨酸镁生产厂家
中文名称:L-天门冬氨酸镁
性状

L-天门冬氨酸镁为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水。

产品型号: 食品级

所属分类:L-天门冬氨酸钙

更新时间:2021-11-24

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-天门冬氨酸镁生产厂家 L-天门冬氨酸镁生产厂家


中文名称:L-天门冬氨酸镁

中文同义词:L-天冬氨酸镁盐(2:1);L-天门冬氨酸镁;天冬氨酸钾镁;天门冬酸镁;L-天门冬氨酸镁盐;L-天冬氨酸镁

英文名称:Magnesiumdihydrogendi-L-aspartate

CAS号:2068-80-6

分子式:C4H5MgNO4

分子量:155.39

EINECS号:218-191-6


用途

L-天门冬氨酸镁用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,L-天门冬氨酸镁可代替味精,新颖饲料添加剂,能明显改善牲畜、家禽的肉质,亦可用于食品添加剂,医药保健品。


L-天门冬氨酸镁作为氨基酸螯合物,吸收好,生物利用率高。镁被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。


(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

包装与贮存:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。




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