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柠檬酸铁现货价格

柠檬酸铁现货价格

简要描述:柠檬酸铁现货价格
柠檬酸铁,也叫做柠檬酸三铁,是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

红褐色透明小薄片结晶,或结晶性粉末。

产品型号: 食品级

所属分类:柠檬酸铁

更新时间:2021-11-25

厂商性质:生产厂家

详情介绍

柠檬酸铁现货价格  柠檬酸铁现货价格


中文名称:柠檬酸铁

英文名称:Ferric citrate

分子式: FeC6H5O7

相对分子量或原子量244.94

CAS:3522-50-7

性状:红褐色透明小薄片结晶,或结晶性粉末。不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。

用途:用作食品铁质强化剂、营养增补剂。


用途1 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

用途2 棕色品用作补血药,以治疗缺铁性贫血;可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质,绿色品较棕色品更易感光。

用途3 营养增补剂。铁质强化剂,抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。

用途4 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。


1.使用注意事项  可用于强化调制奶粉、面粉和饼干等。因呈褐色,故不宜用于不宜着色的食品。2.使用量及使用范围  根据我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB 14880-94)规定:可用于谷物及其制品,用量为150~290mg/kg;用于饮料,60~120mg/kg;乳制品、婴幼儿配方食品,360~600mg/kg;食盐、夹心糖,3600~7200mg/kg。



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