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碳酸钾厂家供应

碳酸钾厂家供应

简要描述:碳酸钾厂家供应
碳酸钾,白色结晶粉末。密度 2.428g/cm3。熔点 891℃,沸点 时分解,相对分子量138.21。溶于水,水溶液 呈碱性,不溶于乙醇 、丙酮 和* 。

所属分类:碳酸钾

更新时间:2021-11-26

厂商性质:生产厂家

详情介绍

碳酸钾厂家供应  碳酸钾厂家供应


产品名称:碳酸钾
英文名称:Potassium carbonate
分子式: K2CO3
分子量: 138.21
CAS编号: 584-08-7
国家标准: GB/1397-78


性状

白色颗粒或粉末。无气味。有吸湿性。溶于1份冷水、0.7份沸水,几乎不溶于乙醇。水溶液呈强碱性(pH 11.6)。相对密度2.29。熔点891℃。低毒,半数致死量(大鼠,经口)1.87g/kg。有刺激性。


产品用途


1. 具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性,可使水产品、食品、牙膏、化妆品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度,比使用山梨醇能取得更好的效果。

2. 具有持久、改善色调和色泽,使鱼、肉类及其它食品保持新鲜,富有弹性,提高鸡、鸭、鱼、肉类等食品的持水能力,不减重,使表皮不干燥,不皱皮,持久性湿嫩,爽滑润口。如用于面食类,可增强韧性,不酥条,断条,爽滑润口。0.5%—2%

3. 还具有良好的可压缩性,广泛用作药片的载体.

4. 易溶于水耐酸、耐热性好,可承受200℃高温不变色,配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应

5. 防止有些食品在贮藏期间因水分损失导致干缩、变硬,需添加保湿剂

6. 极易溶于水、微甜度、稳定性高保湿剂。


食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)碳酸钾食品食品工业用加工助剂/一般应在制成最后成品之前出去,有规定食品中残留量的除外碳酸钾食品酸度调节剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)碳酸钾婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品酸度调节剂按生产需要适量使用碳酸钾小麦粉制品酸度调节剂按生产需要适量使用




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