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大豆低聚糖厂家

大豆低聚糖厂家

简要描述:大豆低聚糖厂家
大豆低聚糖颜色和性质:大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂,其甜度为蔗糖的70%,其热量是每克8.36千焦耳,是蔗糖热能的1/2。

产品型号: 食品级

所属分类:大豆低聚糖

更新时间:2021-11-30

厂商性质:生产厂家

详情介绍

大豆低聚糖厂家  大豆低聚糖厂家


【中文名称】:大豆低聚糖

【英文名称】:Shiny Bugle wood

【拉丁名】:Lycopus lucidus Turuz


性状大豆低聚糖颜色和性质:大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂,其甜度为蔗糖的70%,其热量是每克8.36千焦耳,是蔗糖热能的1/2。


低聚糖(或寡糖Oligosaccharides)是指其分子结构由2~10个单糖分子以糖苷键相连接而构成的糖类总称。分子量300~2000,界于单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和多糖(纤维、淀粉)之间,又有二糖、三糖、四糖之分。作为"特定保健用食物"的低聚糖是指具有特别生物学功用,特别有益于胃肠健康的一类低聚糖,故又称"功用性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3~4的蔗糖(双糖)、棉子糖(三糖)和水苏糖(四糖)等。


【产品功效】:

1.大豆低聚糖具有耐酸耐热性,其稳定性优于蔗糖,可制成各种饮品.

2.大豆低聚糖具有高水溶性、耐热性,对食品中酸有较好稳定性,可部分或全部替代蔗糖,以适于特殊人群需要,如在冰激凌和酸奶中应用.

3.在饲料中应用,可提高抗氧化功能,提高生产性能。


本公司主营各类甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养剂、食品抗氧化剂等。公司以“质量、信誉服务"为宗旨,经过多年的不断努力,赢得了遍布世界各地用户的信赖和赞誉,公司也获得了长足的进步和发展,联友人谋利为顾客,成功为共享。



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