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木糖醇批发价格

木糖醇批发价格

简要描述:木糖醇批发价格
木糖醇是白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭。具有清凉甜味,甜度0.65~1.00(视浓度而异;蔗糖为1.00),热量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃,沸点216℃.易溶于水。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0(在PH值3-8时稳定)。

所属分类:木寡糖

更新时间:2021-12-01

厂商性质:生产厂家

详情介绍

木糖醇批发价格  木糖醇批发价格


木糖醇 
英文名称:XYLITOL 
分子式:C5H12O5 
分子量:152.15 


性状

外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中,存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、食品等工业中用。


用途

木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为:巧克力,43;口香糖,64;果酱、果冻,40;调味番茄酱,50。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时,可添加少量果糖。木糖醇能酵母的生长和发酵活性,故不宜用于发酵食品。

   1、食用木糖醇,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

   2、木糖醇独特的功能,与其它、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。

   3、木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。

   4、木糖醇具有吸湿性,并且液体木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作烟丝、加香、防冻保湿剂等。

   5、液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上,性能稳定,容易操作,成本低,比甘油更佳。


木糖醇食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、止咳糖浆等方面。 还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。延长食品保质期:木糖醇不被酵母发酵,对微生物是不良培养基,甜味持久,故能延长其保质期



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