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沐森牌甜菊糖甙

沐森牌甜菊糖甙

简要描述:沐森牌甜菊糖甙
【产品性状】:白色粉末
【理化性质】:甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定,室温下性质较为稳定。易溶于水,在空气中会迅速吸湿,室温下的溶解度超过40%。

所属分类:甜菊糖甙

更新时间:2021-12-02

厂商性质:生产厂家

详情介绍

沐森牌甜菊糖甙  沐森牌甜菊糖甙


【产品名称】:甜菊糖甙  

【英文名称】:Stevia leaf extract

【拉丁名称】: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl

【产品外观】白色粉末


甜菊糖苷中的甜味成分均属苷类。苷(glycoside或heteroside)是糖或糖的衍生物与另一非糖化合物,通过糖的端基碳原子连接组合而成的化合物。苷水解后能生成糖和非糖两部分,其非糖部分称为苷元或配基,配糖基(agly-cone,genin),国外研究先后从甜叶菊提取物中分离出8种的不同甜味成分:即甜菊糖苷(stevioside);莱包迪苷(rebaudiside)A、B、C、D、E。杜尔可苷(dulcoside)A、B,这8种成分是以相同的双萜配基构成的配糖体,属于四环双萜化合物,它们在C-4位的α-羧基上连接一个葡萄糖,其次C-13位上连接有二糖或三糖。其中以在C-13上连接一个槐糖的甜菊糖苷(Stevioside简称Stv)和C-13上槐糖分子上又连一个葡萄糖分子的莱包迪苷A (RebaudiosideA 简称RebA )为主要现已确定的甜菊甜味成分有6种:即甜菊甙;莱包迪甙A、D、C、E;杜尔可甙A。它们均属甙类化合物,具有相同甙元——甜菊醇(steviol)。它们之间的区别在于甙键上结合糖的种类数量和构成型式不同。


【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

【有效期】:两年




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